Szerda, 2001. június 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53. évfolyam 147. szám

Új termelési irányzatok – Vegyszerek nélkül is termeszthetünk egészséges és tetszetõs, piacon is kelendõ gyümölcsöt

Tanulmányaim során, és késõbb is mindig azt hallottam, hogy legalább 300-500 kg/ha mûtrágya és 2–16 évi permetezés nélkül nem lehet almát termeszteni. 15 éves tapasztalataim alapján állíthatom az ellenkezõjét. A vállalkozó kedvû gazdáknak azt ajánlom: legalább 3-5 hektáron termeljenek bioalmát.

A talaj- és éghajlati viszonyok az almafák jó kondíciójának a fõ meghatározói. Biotermelésre azok a területek a legmegfelelõbbek, ahol az évi átlaghõmérséklet 7,5 fok C, az évi csapadék mennyisége 550 mm felett van. Jó, ha öntözési lehetõség is van. A terület lehetõleg déli, délnyugati fekvésû, 10 százalékosnál kisebb lejtõn legyen. Megfelel a homokos és agyagos talaj is. A termesztési terület kiválasztása után el kell végeztetni a talajelemzést, külön hangsúllyal a nehézfémekre és más olyan anyagokra, melyek gátolnák a biotermék elõállítását. Ha a talaj alkalmas biotermelésre, nyújtsunk be kérvényt a járási földhivatalba és a földmûvelésügyi minisztériumba az áttérés (konverzió) nyilvántartása érdekében. (A kérvényhez csatolni kell egy nyilatkozatot arról, hogy az ellenõrzõ szervek bármikor területünkre léphetnek. Ki kell dolgozni továbbá az áttérés pénzügyi és termelési tervezetét. Ha ezt az ellenõrök megvalósíthatónak találják, a termelõ igényelhet áttérési támogatást.)
Jó, ha a kiválasztott területen korán betakarítható növényeket termesztünk, ilyen a borsó, káposztarepce, vagy a kalászosok. Ezek begyûjtése után a területet szántsuk fel és vessük be zöldtrágyának alkalmas növénnyel. A sorok kijelölése után, ha nem tervezünk mély gödröket, kb. 1 m szélességben szórjunk el kellõ mennyiségû komposztot. Ezt legalább 0,30– 0,35 m mély szántással dolgozzuk a talajba, majd a sávokat újra vessük be zöldlombot adó növény magjával, például mustárral. A mélyszántás után kijelöljük és kiássuk a fák helyét. A földet biokomposzttal keverjük majd gondosan húzzuk a facsemetére rázogatás, és a helyes ültetési mélység betartása mellett. Ezt a munkát lehetõleg mindig két személy végezze. Kicsit megöntjük a talajt, hogy a gyökerekhez lapuljon. A gyökérzet felett a földet felpúpozzuk, szórunk rá kevés biokomposztot, fûkaszálékkal, szalmával vagy egyéb szerves anyaggal takarjuk. A rágcsálók elriasztása érdekében jó, ha a szerves takaróra bodzagallyakat vagy zúzalékot szórunk. Az ültetést legjobb október végén, november elején végezni. A tavaszi ültetésû fácskák gondos többszöri öntözést igényelnek, az elsõ évben kevésbé növekednek.
Tavasszal a kis fák alját vessük be például spenóttal, amely gyorsan kel és növekszik, majd a késõbb lesarabolt levelek és gyökerek lassú korhadása jelenti a harmonikus tápanyag-utánpótlást.
Az almafák a fagyos napok kivételével a téli nyugalombavonulástól (december eleje) a nyugalombavonulás kezdetéig (augusztus 15) metszhetõk. Megkülönböztetünk téli, koratavaszi és nyári metszést. Az elsõ években a téli metszés fõ célja a faalak kialakítása. Ekkor megfelelõen használjuk ki a fa azon tulajdonságát, hogy ha mélyebben metszünk, serkentjük a növekedést, de késleltetjük a termõrefordulást. Ezért néha metszét helyett a lekötözést válasszuk. A telepítés utáni években a téli metszés tulajdonképpen ritkító és fiatalító metszés. A nyári metszéssel biztosítjuk az almafák minél elõbbi termõrefordulását. A metszés formái: hajtásvisszacsípés, hajtáslekötés, vízhajtáskivágás, ritkító, kurtító metszés. Jó, ha a munkákat úgy szervezzük, hogy a nyári metszést minél nagyobb mértékben el tudjuk végezni, mert a kedvezõ idõjárás következtében ez nagyon kényelmes és a fa korának 3. évétõl a jól elvégzett nyári metszés után a téli metszés el is maradhat.
A talajmûvelés lényege abban rejlik, hogy az ültetvényekben az agresszív gyomok ne uralkodjanak el. Ha szükséges, ezt mechanikai úton kultivátorozással elérhetjük. A vegyszermentes almatermesztésnek az a lényege, hogy a monokultúrás környezetet egymást segítõ növényi társulássá alakítsuk át. Elsõ évben minden második sort bevethetünk mézontófûvel (facélia), amely csalogatja a levéltetveket. Kaszálékát felhasználjuk a gyümölcsfatövek környékének a takarására. Újabb sekély talajmûvelés után a fellazított talajba körömvirágot vetünk. Gyökerei riasztják a fonálférgeket, virágjai csalogatják a kártevõk természetes ellenségeit, a lekaszált növénymaradvány kiváló talajtakaró a fák alatt. A körömvirág kaszálását augusztus végén végezzük. A gyümölcsfáktól 0,90-1 m távolságban egy sor szamócát telepítünk, a maradék szabad felületet bevetjük mustármaggal, amely vastag zöld takarót alkot. A növénykék a gyomokat elfojtják. A levelek a talajt árnyékolják, amely így kevesebb vizet párologtat, mint a takaratlan talaj.
Egyetlen más növényt sem olyan könnyû vetni és kezelni, mint a mustárt, amely -7 fok C alatt megfagy. A mustár után nem maradnak durva szárrészek. Szeptember végén, október elején a gyümölcsfák harmonikus tápanyagellátása érdekében elvégezzük az almafák alatti talajtakarást érett biokomposzttal. Ezt a munkát úgy végezzük, hogy a fák tövétõl lehúzzuk a szervesanyag-takarást, helyére nagyon vékony biokomposztréteget szórunk, majd a takarást visszaterítjük, hogy védje a talajt a kiszáradástól. A komposztálást évente megismételjük. Október 20. körül a szamócasoroktól azonos irányban 0,65-0,70 m távolságra téli fajta fokhagymát ültetünk.
A páros sorközökben sárgarépát, hagymát, petrezselymet, pastinákot, korai burgonyát termelünk. A sárgarépa és a hagyma egymás melletti termelése nagyon elõnyös, mert egymást elõsegítik a betegségek leküzdésében és kölcsönösen elriasztják a kártevõket. A korai burgonyát sem szükséges mérgekkel permetezni, mert mire a burgonyabogarak elszaporodnak, a burgonyát felszedjük. A burgonya és a zöldség helyére ültethetünk káposzta, karfiol, póréhagyma palántákat, vagy vethetünk céklát, feketeretket, fejessalátát, hónaposretket egészen augusztus végéig. Aztán se hagyjuk a talajt szabadon, hanem minden felszabadult helyre vessünk mustárt mindaddig, amíg remény van arra, hogy a mag kikel. Az almafa nyesedékét aprítsuk fel és szórjuk a talajra. A talajkezelést és a vetést a következõ években is hasonlóan végezzük, csak minden évben cseréljük a sorközökben termesztett növényeket.
A folyamatosan, egyenletesen tápanyaggal és talajnedvességgel ellátott növények egészségesek és nem támadják meg a betegségek és a kártevõk. A baj a nagymennyiségû nem eléggé lebomlott trágya kijuttatása, a talaj nagyfokú kiszáradása, vagy a kiszáradt talaj hirtelen elárasztása után következhet be. Ezeket a helyzeteket úgy lehet kivédeni, ha érett komposzttal pótoljuk a tápanyagot, megfelelõ talajtakarást alkalmazunk, szárazság idjén pedig öntözünk. Ha mégis megjelennének az ágvégeken a lisztharmatfertõzések, vagy levéltetûtelepek, ezeket távolítsuk el lemetszéssel. A sárga körömvirág odacsalogatja a levéltetû természetes ellenségeit (fürkészdarázs, katicabogár, fátyolka), amelyek segítenek felszámolni a kártevõt. A levélszívógató atkák megakadályozására jó már februárban kihelyezni nemezdarabkára felvitt ragadozó atkákat, hogy kikelésük után pusztítsák a takácsatkákat és más kártevõket. A levéltetû és az almamoly ellensége a fülbemászó. Elszaporodását úgy segíthetjük elõ, ha a felakasztott virágcserépbe faforgácsot, vagy egy kis szénát helyezünk, amit minden évben cserélünk. Fontos segítõtárs a denevér is, amely az almamolylepkékhez hasonlóan éjjel repül.
A biotermékek piaci elhelyezésérõl a termelõnek kell gondoskodniuk. Segítségükre lehetnek az egészséges táplálkozás megvalósítása érdekében alakult polgári szervezõdések is. Ilyen a Sosna Kassán (Prágai u.), vagy Myjaván az Ekotrennk (Novomestská u. 153/7).
A szerzõ a szepsi Mezõgazdasági Középiskola nyugalmazott szaktanára

A leggyakoribb betegségekkel szemben ellenálló fák

Szép almákat leginkább intenzív termesztéssel érhetünk el. Javaslom a karcsú orsókat 3,5 sor-, és 1,5 m tõtávolsággal. Ilyen esetben M 9 alanyon nevelt csemetéket neveljünk, vagy vásároljunk. Minden csemetéhez tegyünk karót. Alkalmazhatjuk az M 4 alanyon nevelt csemetéket is 4 m sor és 3 m tõtávolságra ültetve, hungária sövénnyé nevelve. Az almáskert telepítéséhez ajánlatos vírusmentes kiváló minõségû suhángokat telepíteni. Gyengébb minõségû, olcsóbb csemeték telepítése nem kifizetõ.
Ha vegyszermentes termesztésre állunk át, bio-, vagy ökotermesztésre ellenálló almafajtákat igyekezzünk beszerezni, kinevelni. Kiválóan ellenállók az almavarasodás és más betegségekkel szemben a következõ fajták: Discovery, Julia, James Grive Red, piros Lord Lambourne, Nabella, Bohémia, Welthy Double Red, Aurália, Jonalord, Zuzana, Zvonkové, Angolld, Klára stb. Teljesen ellenálló a varasodással szemben a Melodie, Vanda, Rosana, Topaz, Rubinola, Aneta, Selena, Resista, Sir Príze. A felsorolt fajták közül ugyan nem mindegyik található a szlovákiai fajtajegyzékben, de a szomszédos államokban már beszerezhetõk. További ismert ellenálló almafajták: Remo, Rewena, Renda, Renne, Melodie, Jolana, Produkta, Florina, Judoline, Judasice. Érdemes próbálkozni néhány régi almafajtával, mint a Téli arany parmen, Parker pepin, Húsvéti rozmaring, Batul, Nemes sóvári, Téli fehér stb. Ezek részleges ellenállóképességükön kívül jellegzetes aromájukkal tûnnek ki, de azzal is, hogy gyümölcseiket viszonylag primitív körülmények között is el lehet tartani tavaszig. (köt)

Állítólag finomabb, ráadásul gyorsabban megtérül

Egy amerikai kísérlet most közzétett eredményei szerint a biogyümölcs nem különc hobbikertészek vesszõparipája, hanem jó befektetés. A bioalma finomabb, és a vásárlók hajlandók többet fizetni érte.
A washingtoni egyetem kutatócsoportját vezetõ John Reganold a Nature hasábjain közzétette az elmúlt hat év kísérleti eredményeit. Reganoldék 12 kísérleti almafaültetvényt kezdtek mûvelni, négyet biokertészeti módszerekkel, négyet vegyszerekkel és ugyanennyit a legjobbnak tartott vegyes eljárással. A kutatócsoport figyelte a föld minõségi változásait, mérte a befektetett energiát, vizsgálta a mintagazdaságok üzleti versenyképességét. A biokert végig jobb minõségû földet garantált, és az energia hasznosításában is jobb eredményeket mutatott. A biomódszerek a kísérlet szerint 5-7%-kal hatékonyabban használták fel a befektetett energiát. Az almatermés mindhárom kísérleti részen gyakorlatilag azonos volt. Mindegyik ültetvény fái egyforma egészségesek voltak és ugyanolyan gyorsan növekedtek. A kóstolásnál kiderült, hogy a fogyasztók a bioalmát finomabbnak találták, mint vegyszerezett társaikat. A biokertészet ráadásul gazdaságilag is jobban teljesített. A vevõk ugyanis a mai piaci hangulatnak köszönhetõen hajlandók az átlagosnál többet fizetni a biogyümölcsért. A Washington környékén árult almák esetében ez a többlet eléri az 50%-ot. Reganold úgy véli, hogy egy a kísérlethez hasonló kereskedelmi biofarm kilenc év alatt válhatna nyereségessé. A kutatók számításai szerint a biofarm egészen addig jobb befektetésnek számít, amíg a biogyümölcsökért az átlagnál 12%-kal többet hajlandók fizetni a vásárlók. (Vg, Nature)

VÍZÕR

Az elmúlt héten Kelet-Szlovákiában 32-67 mm csapadékot mértek, Losonc környékén 15-30, Mohi, Szenckirályfa, Nyitra térségében 5-9 mm-t, Ógyallán Zsigárdon és Pozsonyivánkán pedig 16-22 mm csapadék hullott. Kelet-Szlovákia kivételével a vízkipárolgás mindenütt jóval meghaladta a csapadékösszeget, ezért ahol a lehetõségek adottak, pótolni kell a csapadékot. Fokozottan igényli a vizet a kukorica, napraforgó, cukorrépa, alma és a lucerna. A meteorológiai intézet csütörtökig 28-32 fokos nappali hõmérsékletet jósol. Csütörtöktõl a jövõ hétig lehülés és záporok, zivatarok várhatók. (Szlovák Vízgazdálkodási Vállalat)

Az év építménye szlovákiai verseny eredményei

Pozsony. A pozsonyi Polus City Center bevásárlóközpont a 2001. év építménye – nyilatkozta Frantisek Slávik, a Szlovákiai Építõipari Vállalkozók Szövetségének elnöke. Az építésügyi, környezetvédelmi és közlekedési tárcák, valamint az építésügy szakmai szervezetei által meghirdetett verseny 7. évfolyamán 5 pályázat érkezett az év építménye díj elnyerésére. Ezek a gyõztes Polus mellett, a PosAm adminisztratív épülete, az Elsõ Lakás-takarékpénztár központja, egy többfunkciós épület a Duna utcán és a Szent Vincent de Paul egyházi központ, mind Pozsonyban találhatók. A Polus City Centert 1999 augusztusában kezdték építeni és tavaly novemberben fejezték be. A 75 millió dolláros befektetés építtetõje a Pólus INV. Rt., építõje az ILBAU Kft. volt. (mi)

GAZDASÁGI HÍRMORZSÁK

Párkány. A párkányi AssiDomän papírgyár 2000-es nettó nyeresége 516,5 millió korona volt, ami jelentõs elõrelépés az 1999-es 120 millió koronás adózás utáni nyereséghez képest. A papírgyár új tulajdonoshoz került, mivel a svéd AssiDomän a holland Kappa Holdingsnak eladta a vállalatot. A cég termékeinek mintegy 80%-át dél- és nyugat-európai piacokon értékesíti. (SITA)

Losonc. 2001 második negyedévében eddig összesen mintegy 100 alkalmazottól vált meg a losonci S. A. O. buszgyártó társaság. A S. A. O. tavaly a Mercedesszel közösen 91 kisebb autóbusz legyártására kapott megrendelést a Szlovák Autóbusz-közlekedési Vállalattól (SAD), ám újabban nincs komolyabb megrendelése. Ha néhány hónapon belül nem változik a helyzet, akkor újabb elbocsátásokra kerül sor – közölte Ján Kacáni, a cég igazgatója. (cTK)

Pozsony. A Szlovák Bitosító privatizációja iránt hatalmas érdeklõdés mutatkozik, miközben az összes érdeklõdõ Európa nagy és elismert biztosítótársaságai közé tartoznak – nyilatkozta Brigita Schmögnerová pénzügyminiszter. A pénzügyminiszter ugyanakkor továbbra sem hajlandó elárulni, milyen bevételre számít a biztosító privatizációjából. A biztosító iránt eddig a francia AXA, a holland Aegon, az Eureko és TBI Holding, a német Allianz és az olasz La Fondiaria érdeklõdtek. (SITA)

Pozsony. A Nyugat-szlovákiai Villamos Mûvek hétfõn délután felújította az áramszolgáltatást a Szlovák Vasutak azon 19 részlegénél, amelyeket a vasút tartozásai miatt június 19-én lekapcsoltak az áramszolgáltatásról. A villamosmûveknek sikerült megegyeznie a vasúttal a tartozások visszafizetésének ütemtervében. A vasút jelenleg 600 millióval tartozik a vállalatnak. (TASR)

Pozsony. A hazai kiváló árukat illetõ Slovak Gold kitüntetést kapta tegnap többek között a párkányi malom finom zablisztje, a vágsellyei Duslo Susantox-L vegyi terméke, a Palma-Tumys Lúc mosogatószere és a De Miclén Herba nevû hajszesze. (SITA)