2010. június 3., csütörtök Országos közéleti lap VI. évfolyam, 79-80. (942-943.) szám
CímlapMagunkrólLinkekHirdetésArchívumÉlet-JelVitamin+ Főszerkesztő
Publicisztika
Aktuális
Hágón, határon innen
Hágón, határon túl
Gyökerek
Medicina
Évgyűrűk
Mozaik
Vitamin
Sport
Miért igyunk gyümölcslevet?

Akár megelőzi a daganatos megbetegedéseket, akár nem, a gyümölcslé nemcsak finom, de nagyszerű forrása a vitaminoknak, ásványi anyagoknak és a káros szabad gyökök elleni antioxidánsoknak.

• Ribizlinektár – sok káliumot tartalmaz, de magas savtartalma miatt vízzel hígítandó.

• Sárgabaracklé – karotinbomba, magas vitamin- és ásványianyag-tartalmáról ismert.

• Szőlőlé – káliumot, kalciumot és foszfort tartalmaz.

• Multivitamin koktélok – almából és narancsból szokás készíteni, de keverhetünk hozzá banánt és szőlőt is. Íze még izgalmasabb és teljesebb, ha egzotikus gyümölcsöket (maracuja, papaya, mangó) is teszünk bele. Egy pohárnyi koktél a napi vitaminszükséglet harmadát fedezi.

Az ásványi anyagok és vitaminok legfontosabb feladatai

• A legtöbb gyümölcsben és zöldségben sok a rost, ami az emésztés szempontjából igen előnyös.

• A gyümölcssavak, melyek a gyümölcslevek ízét adják, szintén segítik az emésztést, és megkönnyítik az ásványi anyagok felvételét.

• A kalcium fontos az izmok és idegek működéséhez, a foszfor raktározza és szállítja az energiát.

• A magnézium, kalcium és foszfor együtt építik fel a fogakat és a csontokat.

• A kálium segít a sejtek tápanyagellátásában, vas nélkül pedig az oxigén nem jutna el szervezetünk minden részébe.

• A nikkel stabilizálja az öröklőanyagot, a jód megakadályozza a golyva kialakulását.

• Az A-vitamin javítja a látást, a B-vitamin erősíti immunrendszerünket.

Minden jog fenntartva © 2010 Kárpáti Igaz Szó