2009. szeptember 3., csütörtök Országos közéleti lap V. évfolyam, 126-127. (799-800.) szám
CímlapHírekMagunkrólLinkekHirdetésArchívum • Élet-Jel 2009: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 Főszerkesztő
Zenélő leves

"Egyik kedvencem a borsóleves. De az utóbbi időben már igyekszem kerülni, mivel félek a felfúvódástól, a kellemetlen bélrendszeri tünetektől. Kíváncsi vagyok rá, vajon van-e valamilyen módja annak, hogy mellékhatások nélkül fogyaszthassam kedvenc eledelemet?" – kérdezi P. H. beregszászi járási olvasónk.

Aki válaszol: Hajszak Margarita kandidátus, az ungvári "Rehabilitáció" Orvostudományi Központ diagnosztikai laboratóriumának vezetője:

– A hüvelyesek általában emelik a gyomorsavat, megterhelik az epehólyagot, s ezáltal fúvódáshoz vezetnek az erre érzékenyeknél. Javasolnék önnek egy ultrahangos vizsgálatot és savmérést. Panaszait addig is úgy enyhítheti, ha nem éhgyomorra fogyasztja a borsót és ha csak kis adagot eszik belőle. Ezenkívül kerülje a túlérett szemeket, a gázképződésért ugyanis a vastag héj a felelős. Elkészítése előtt legalább fél órára vízbe kell áztatni, majd ezt leöntve róla friss vízben megfőzni. Így elkerülheti a kellemetlenségeket, s értékes vitaminokkal telítheti szervezetét, például B-vitaminnal, mely nélkülözhetetlen az idegrendszer működéséhez, a jó alváshoz és a hajnak is jót tesz.

M. T.

Minden jog fenntartva © 2009 Kárpáti Igaz Szó