Dioxinos paprika, etanollal vegyített olaj, melaninos tejpor, kávé, lejárt szavatosságú húsok, hogy csak néhányat említsek az emlékezetembe elsőre beugró élelmiszerbotrányokból. S ez csupán a jéghegy csúcsa. Attól, hogy nem beszél róla a sajtó, higgyék el, idehaza is Ungot lehet rekeszteni az egészségre káros élelmiszerekből. A szakemberek régóta fennen hangoztatják, az egyre szaporodó emésztőszervi betegségek hátterében a mindennapos stressz mellett elsősorban a vegyi anyagokkal, megszámlálhatatlan E számmal jelölt állagjavítókkal telített műkaja áll. Engem az bosszant a legjobban, hogy a Köjál, mely szerv a fogyasztók érdekében lett létrehozva, minden esetben cáfolja a felröppenő híreket. Igyekszik a gyanú leghalványabb árnyékát is elkerülni annak, hogy Kárpátalján is forgalomba kerül az éppen aktuális botránykaja.

Pedig máris itt van a legújabb – s ezúttal hazai – vizsgálat megdöbbentő eredménye. Az állami szabványügyi hivatal a tejtermékek, édességek, cukorkák, joghurtok, túrórudik tesztje után szenzációs bejelentést tett. Kiderült, hogy az ellenőrzött termékek oroszlánrészének előállításakor nem tartják be az ide vonatkozó szabványügyi előírásokat: a gyártók a jobb állag, a szavatossági határidő kitolása érdekében szintetikus festékeket és tartósítószereket adagolnak az említett, főként gyermekek által fogyasztott termékekbe. A hivatal vezetője újságírók előtt egyenesen azt állította, hogy az ukrán piacon fellelhető élelmiszerek nyolcvan százaléka nem felel meg az előírásoknak. Az is kiderült, hogy csupán huszonhat fajtájukra vonatkozik a kötelező minőségbizonylat beszerzése. Nem véletlen, hogy a gyártók visszaélnek a fogyasztók bizalmával. A mostani teszteléshez olyan termékeket választottak, melyek kívül esnek ezen kategóriákon. A tejtermékek kilencven (!) százalékában találtak a megengedettnél jóval magasabb E210-zel jelölt benzoesavat – az egy kilóra engedélyezett 5 ml helyett 232 ml-t. Így aztán nem csoda, hogy "a tartósítószert nem tartalmaz" feliratú joghurt három hétig is eláll, ugye?

Még rémisztőbb volt a glazúrral bevont túrós desszertek mikrobiológiai vizsgálatának eredménye. Ezeknek ugyanis mindegyike felér egy adag méreggel, a benne található oda nem való szerek mellett még kólibacilust is találtak bennük. Az édességek többségében transzizomerek voltak. Ezek olyan vegyületek, melyek a növényi zsírok feldolgozása során szabadulnak fel. Ám az emberi szervezetbe kerülve megzavarják a legtöbb sejt élettevékenységét, növelik a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos betegségek kialakulásának esélyét. A vizsgált ostyák és cukorkák hatvan százalékában jóval nagyobb volt e vegyület részaránya. Korunk élelmiszergyártói a szemérmetlen hamisításoktól sem riadnak vissza. Míg a Plombir fagyira azt nyomtatják, hogy százszázalékos tejtermék, valójában hatvanszázaléknyi növényzsírból állítják össze az egykor méltán közkedvelt nyári csemegét.

A tejtermékek körüli mizéria azután pattant ki, hogy Ukrajnában jártak az Európai Unió szakemberei, akik azzal a céllal vizsgálódtak néhány tejüzemnél, hogy engedélyezzék számukra termékeik importálását. Ám a biztosurak igen csendesen távoztak. Anélkül, hogy nyilvánosságra hozták volna, mire jutottak. Ekkor merült fel a gyanú a hazai szakemberekben. S mint a fentebbi kép mutatja, az ukrán tejtermékek nemhogy az EU-ba nem kellenek, de arra sem érdemesek, hogy a mi boltjaink polcaira kerüljenek.

Magyar Tímea