Ha egy fajtából nagyobb mennyiségű szőlőnk van, szüreteljünk, dolgozzuk fel és erjesszük külön, így sokkal jobb borokat kapunk.

Fontos, hogy a mustot optimális hőfokon tartsuk. Erjedés közben ugyanis az felmelegszik, s amennyiben a hőmérséklete 28 Celsius-fok fölé emelkedik, akkor káros, tejsavas erjedés léphet fel. A tizenöt–tizennyolc fokos pincehőmérséklet a legmegfelelőbb. Ha erjed a must, csak derékmagasságban magunk elé tartott égő gyertyával lépjünk a pincébe. Ha elalszik, azonnal távozzunk és szellőztessünk. A mustgáz életveszélyes!

Fűnyírás utoljára

Még egyszer sor kerülhet a fűnyírásra, mert – hacsak túl sok csapadék és igen enyhe időjárás nem következik be – később már nem nyírjuk a gyepet.

Gondoskodjunk viszont szerves anyagról, amelyre nemcsak a pázsitnak, hanem a kert többi növényének is szüksége van. Komposzttrágya, galambtrágya, tőzegtrágya sok helyütt beszerezhető. A gyepfelületet csak vékonyan szórjuk be szerves trágyával, a többit elvégzi a természet.