A korláthelmeci Szíjjártó Eugénia egy évben kétszer termeszt burgonyát. Július végén kiszedi a hagymát és a fokhagymát, helyükre krumplit vet.

– Én vinnicai születésű vagyok, arrafelé már régóta két burgonyatermést takarítanak be az emberek – mondja a gazdasszony. – Igaz, ott csak egyszer vetnek. Amikor a növény virágzik, lapáttal kiforgatják a bokrokat, a nagy gumókat összeszedik, a kisebbeket viszont a gyökérzeten hagyják. Ezt követően megöntözik, jó magasan megtöltik földdel. A burgonya két hét múlva magához tér, valósággal megelevenedik. Ősszel pedig a gazdák betakarítják a második termést is. Minden bokorból nyáron úgy 15, ősszel pedig 30 gumót szednek ki.

– A nyári vetésnél kiválóak a korán érő holland fajták: például az Agave, Kiranda, Adretta – folytatja. – Az idén ez nagyon szépen kikelt és növekedett. A korai fajták gyorsan fejlődnek, ezért is tudnak még a fagyokig termést adni. Én a második vetéshez tavalyi és idei krumplit is használtam, igaz, az utóbbit alaposan meg kell szárítani, hogy ne rothadjon el a földben.

S valóban: amikor az asszony kifordított egy bokrot, 33 darab volt benne, a nagyok úgy húszdekásak lehettek. A második vetésnél is a kártevők, elsősorban a kolorádóbogár elleni védekezés jelentette a legnagyobb gondot. Más fiatal zöld hajtások híján mind a burgonyát támadta meg. De a háziasszony tudta, mit kell tenni. A növényt Konfidormmal permetezte augusztus közepén, majd október elején újra. Mivel az újburgonyát a rágcsálók, elsősorban az egerek is szívesen fogyasztják, a sorok közé valeriánával illatosított botokat szúrt le, hogy elijessze őket.

– Az a fontos, hogy mindent jókedvvel végezzen az ember – magyarázza. – S természetesen be kell tartani a földművelés alapvető szabályait, oda kell figyelni a növényre. Amikor a nyári burgonyát vetettem, nem voltam rest minden bokorba egy kis baromfitrágyát szórni. Fentről pedig őrölt tojáshéjjal borítottam be. Ezt követően földdel takartam be, majd langyos vízzel meglocsoltam – árulja el a titkot.

Szíjjártó Erika