Erdélyi Napló

XVII. évfolyam, 11. (806.) szám
2007. március 11.


Paradicsomszelet

      Hozzávalók: Tészta: 12 kanál paradicsomlé, 5 kanál porcukor, 10 kanál olvasztott zsír, 1 csomag vaníliás cukor, háromnegyed doboz szalalkáli, pici sütőpor, liszt – amennyit felvesz, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Krém: 1/2 l tej, 6 kanál búzadara, 5 kanál porcukor, 20 dkg vaj vagy margarin, reszelt citromhéj, citromlé ha szeretik, baracklekvár.
      Elkészítés: A tésztához valókat összedolgozzuk, 4 lapot sütünk a keverékből. A tejet a grízzel felfőzzük, a vajat vagy margarint a cukorral habosra keverjük, és a kihűlt grízes krémhez adjuk. Adhatunk hozzá ízlés szerint reszelt citromhéjat, citromlevet. Megtöltjük a lapok közét: 1. lap, grízkrém, 2. lap, baracklekvár, 3. lap, grízkrém, 4. lap. Tetejére porcukrot szórunk. Legjobb, ha egy éjjel áll. Hosszúkás, keskeny szeletekre vágjuk.

© Erdélyi Napló - 2007