XVI. évfolyam, 2. (745.) szám
2006. január 10.

Mazsolás lepény

Hozzávalók: 25 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 2 tojás, 34 dkg liszt, 1 csomag vaníliás cukor, citromhéj, 10 dkg mazsola, sárgabaracklekvár, tortabevonó csokoládé.       Elkészítés: A vajat habosra keverjük. Közben hozzáadjuk a porcukrot, egyenként beleütjük a tojásokat. Végül hozzákeverjük a liszttel elvegyített vaníliát és a reszelt citromhéjat. Papírral bélelt sütőlemezre, egymástól 2-2 cm-re diónyi halmokat rakunk. Tetejükre 3-4 szem mazsolát teszünk. Előmelegített sütőben 10 perc alatt aranysárgára sütjük. 2-2 lepénykét lekvárral összeragasztunk. A tortabevonót pici olajjal gőz fölött megolvasztjuk és villával rácsorgatjuk a lepények tetejére.

© Erdélyi Napló - 2006